(poto menyusul yaa…)
Banyak resep rainbowcake beredar di rumah simbah Gugel. Dari beberapa resep yang aku coba, rasanya ada yang tertinggal di lidah. maklum, sebagai wong ndeso, jika ada sesuatu yang gak beres maka akan ada yang ketinggalan di lidah atau tenggorokan.
So, coba modif resep sak karepe dewe.
Here, we go.
Bahan:
200 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
4 buah telur ayam
70 gram WCC (White Compound Cokelat)
2 sendok sayur minyak goreng (kalo mau margarin katanya oke-oke wae)
100 ml susu UHT (pakai SKM atau susu bubuk juga gpp)
pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
sp dan bp secukupnya (tidak pakai juga gpp)
garam dan vanili secukupnya
how to:
1. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti. Oleskan minyak di dasar loyang agar kertas roti tidak bergeser. Loyang bagian samping tidak usah dioles minyak, agar adonan bisa pegangan dan tidak kempes. Resikonya ya nanti kalo udah mateng pakai acara ekrek-ekrek ngiris pinggir cake dulu. *sabar yaa..
2. Ayak tepung terigu, vanili dan bp (fungsi diayak biar gak ada yang menggumpal)
3. Lelehkan WCC dengan minyak goreng dengan cara ditim (biar cepet leleh, WCC disisir tipis-tipis dulu)
4. Panaskan panci kukusan, jangan lupa alasi tutup dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes di adonan.
5. Mixer gula, telur, sp, garam dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
6. Turunkan kecepatan ke angka paling rendah, masukkan tepung terigu, bp dan vanili.
7. Masukkan WCC yang telah dilelehkan dan susu cair.
8. Bagi adonan dalam lima bagian sama banyak.
9. Ambil satu bagian, campurkan pewarna merah. 4-5 tetes. Aduk rata. Masukkan ke loyang. Ratakan.
10. Kukus 5- 10 menit (*aku lima menit berani)
11. Sembari menunggu kukusan layer pertama, ambil adonan dan beri warna kuning. Masukkan ke loyang di atas layer pertama.
12. Begitu selanjutnya sampai adonan habis.
13. Kukus semua layer selama 20 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake sudah matang.
14. Potong-potong, sajikan
Nb: Sp aku pakai ovalet kupu-kupu, Bp juga pakai baking powder kupu-kupu.
misbmanise 